Dulce de higo

Receta de dulce de higo

Una forma diferente de comer los exquisitos higos, seguro que ahora no pasarán desapercibidos en tu mesa.

Ingredientes para preparar dulce de higo

  • 1 kg de higos
  • 700 gr de azúcar
  • 2 clavos de olor
  • 3 rodajas de limón

¿Cómo preparar dulce de higo?

  • Colocamos una cazuela en el fuego, echamos los higos limpios, los cubrimos con agua y lo dejamos cocer durante 5 minutos.
  • Transcurrido este tiempo, los escurrimos (conservamos el agua de esta cocción), y esperamos que se enfríen. Después, echamos los higos en otra cazuela, echamos el azúcar, los clavos y el limón. Ponemos a fuego bajo, y los dejamos hasta que hayan cogido el color del caramelo, y si te hace falta, puedes echar un poquito del agua reservada.
  • Para terminar guardamos los higos con el almíbar en unos tarros de cristal, y así los podrás consumir cuando quieras.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "laylita".

Comentarios sobre dulce de higo

  • Cuando los haga les comento que tal es.

    Comentario de gcampa el 01-03-2010