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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deDulce de higo
Descripción de la receta Dulce de higo
Una forma diferente de comer los exquisitos higos, seguro que ahora no pasarán desapercibidos en tu mesa.Preparación en 5 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 24 Feberro de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Dulce de higo?
- 1 kg de higos
- 700 gr de azúcar
- 2 clavos de olor
- 3 rodajas de limón
¿Cómo se prepara Dulce de higo?
Colocamos una cazuela en el fuego, echamos los higos limpios, los cubrimos con agua y lo dejamos cocer durante 5 minutos.
Transcurrido este tiempo, los escurrimos (conservamos el agua de esta cocción), y esperamos que se enfríen. Después, echamos los higos en otra cazuela, echamos el azúcar, los clavos y el limón. Ponemos a fuego bajo, y los dejamos hasta que hayan cogido el color del caramelo, y si te hace falta, puedes echar un poquito del agua reservada.
Para terminar guardamos los higos con el almíbar en unos tarros de cristal, y así los podrás consumir cuando quieras.
** Foto orientativa encontrada en el blog: "laylita".
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